آیا امکان پرورش ماهی های کپور دریایی در استخر های مخصوص وجود دارد؟ آیا می توان بهترین ماهی کپور پرورشی را از این استخر ها صید نمود؟
ماهی کپور در صورتی صفت بهترین را به خود اختصاص می دهد که گوشت مرغوبی داشته باشد و عاری از هرگونه بو و طعم ناخوشایندی باشد. برخی از ماهی های کپور، دریایی نبوده و از مرداب های اطراف دریا صید می شوند. این ماهی ها به دلیل زندگی طولانی مدت در گل و لای و همه چیز خواری، ممکن است تا حدودی بو و مزه مطابق میل افراد مصرف کننده خوراک های دریایی را نداشته باشند. این مسئله نشان دهنده بی کیفیت بودن ماهی کپور نبوده و حتی می تواند جزو بهترین و مرغوب ترین ماهی های مردابی به شمار رود.
کپور های دریایی از قبیل سفید و سرگنده، چون از نظر شیلاتی دارای ارزش بالایی می باشند، پرورش آن ها هم در بخش های مختلف ایران صورت می گیرد. در این مراکز پرورش ماهی کپور، استخر های خاکی و بتنی مخصوصی وجود داشته که شرایط را برای زندگی ماهی مورد نظر فراهم می کند و می توان بهترین ماهی ها را از این استخر ها گرفت.
0
