بازار فروش ماهی کپور خزر به عوامل زیادی مانند توان خرید مردم، نیاز برای خریدن ماهی، آگاهی مردم از فواید ماهی و … وابسته است. ماهی کپور انواع مختلفی دارد.پرورش ماهی کپور از ۱۴۰۰ سال پیش از میلاد در کشور چین شروع شد و در ایران در استانهای جنوبی مانند خوزستان این ماهی پرورش می یابد. اخیرا کپورگیری ورزشی نیز در ایران به وجود آمده است. بازار فروش ماهی کپور خزر مختلف است و در بعضی از فصل ها ممکن است بازار فروش خوبی داشته باشد.